저탄고지 키토제닉 다이어트 알아?

굶지 말고 지방을 먹으라며 선풍적인 인기 몰이를 했던 저탄고지 키토제닉 다이어트!! 

저탄고지라고 하는데 정확히 키토제닉은 무엇이고 어떻게 하는건지에 대해 알아봅시다.

♥ 키토제닉 다이어트의 발견 ♥

키토제닉 식단은 탄수화물과 단백질은 적게 섭취하고 지방을 많이 섭취하는 식이요법입니다. 1920년대 미국에서 소아 뇌전증 환자나 항암 치료를 받는 환자들에게 권하는 식이요법으로 사용됐으나, 이후 체중 감량 효과가 알려지면서 다이어트 식단으로 주목받게 되었습니다. 키토제닉 다이어트는 인체의 신진 대사의 에너지원을 탄수화물 대신 지방을 더 사용하는 '키토시스' 상태로 만들어 체내 지방을 연소하는 원리입니다.

 

♥ 키토제닉 다이어트의 특징 - 인슐린 호르몬을 깨우지 말자 ♥

키토제닉 다이어트는 '저탄고지 식단(LCHF-Low Carbohydrate, High Fat)' 또는 '당질제한식'이라는 별칭으로 불리지만, 정확하게는 저탄고지 식단의 한 종류라고 할 수 있습니다. 건강한 지방과 채소를 필요한 만큼 섭취하고, 탄수화물을 필요 이상으로 먹지 않게 하는 식단인 것입니다. 그렇다면 탄수화물을 제한하는 이유는 무엇일까요?  인슐린 호르몬을 자극하지 않음으로써 과잉된 에너지를 체지방으로 저장하지 않게 하기 위함입니다. 또한 체내 이미 쌓여있는 지방으로부터 우리 몸의 에너지원을 만들어 사용하고자 하는 식단입니다. 

 

 

♥ 키토제닉에서 말하는 케톤은? 그건 어떻게 측정해?

케톤은 간에서 지방산을 전환시켜 만든 에너지원을 말합니다. 키토제닉 다이어트를 하는 사람들이 케톤수치를 측정하는 모습을 자주 볼 수 있습니다. 체내 저장된 지방이 케톤으로 잘 전환이 됐는지 확인하는 방법입니다. 이를 확인하는 방법으로는 3 가지가 있습니다.

 

 1. 호흡 측정기 - 호흡의 아세톤의 양을 이용하여 측정

 2. 소변 측정기 - 지방 대사 시 발생하는 아세트아세테이트가 소변에 함유된 양으로 측정

 3. 혈당 측정기 - 혈당 측정기에서 케톤 수치도 함께 측정

 

각각의 측정기의 장단점은 따로 정리할게요!!

 

그런데 케톤은 체내 지방만으로 만들어질까요?

따로 섭취하면 어찌 될까요? 

 

우리가 추가로 지방을 섭취하면 체내 케톤 생성이 감소된다는 논문도 있습니다.

 

그러니 키토제닉 다이어트를 통해 체중 감량을 원하신다면 과도한 지방 섭취는 자제하시고 균형잡힌 식단을 하시기를 추천합니다.